Spalio 9 d. Šiauliuose atidarytas Kulinarinio paveldo centras. Tai ne muziejus su vitrinomis, o mokymų virtuvė, kurioje atkuriami seni Šiaulių ir Latgalos krašto patiekalai. Spalio 12 d. prasidėjo registracija į pirmuosius užsiėmimus visuomenei. Paaiškiname, kaip ten patekti ir kodėl verta važiuoti ne tik dėl virtuvės.
Kas tai per vieta
Centras įrengtas Šiaulių technologijų mokymo centro (STMC) Verslo paslaugų skyriuje, Vytauto g. 267. Jis sukurtas pagal Lietuvos ir Latvijos projektą „Paragauk istorijos” (Taste the History), kuriame dalyvauja Šiaulių turizmo informacijos centras ir Daugpilio partneriai. Latvijos pusėje panašus centras veikia Daugpilyje.
Projekto tikslas: surinkti ir atkurti bent 40 autentiškų istorinių Šiaulių ir Latgalos patiekalų. Centre vyksta praktiniai užsiėmimai, degustacijos, taip pat mokymai virėjams ir mokytojams.
Svarbu žinoti iš karto: tai ne vieta, į kurią galima tiesiog užsukti. Užsiėmimai vyksta pagal grafiką ir tik užsiregistravus.
„Skanauk Šiaulius” užsiėmimai
Tai edukacijų ciklas, kuriame mokotės istorinių receptų ir patys gaminate. Užsiėmimai skirti visiems norintiems, ne tik virėjams ar studentams.
Lapkričio programa (visi užsiėmimai prasideda 14:00 ir trunka apie valandą):
Lapkričio 12 d.: sausainių kepimas ir dekoravimas, degustacija
Lapkričio 17 d.: ruginės duonos paukštukai
Lapkričio 19 d.: kukolėliai su grybais
Gruodžio programa bus paskelbta lapkričio 24 d.
Kaip užsiregistruoti
Registracija telefonu: +370 610 47 569
Informacija: stmc.lt, skiltis „Kulinarinio paveldo centras”
Vienam užsiėmimui reikia 15 dalyvių. Jei tiek neprisiregistruoja, užsiėmimas gali neįvykti, tad prieš planuodami kelionę paskambinkite ir pasitikslinkite.
Atkreipkite dėmesį, kad visi užsiėmimai vyksta darbo dienomis 14:00. Iš Vilniaus ar Kauno tai reiškia laisvą pusdienį ar dieną.
Kaip iš to padaryti dienos kelionę
Vienas valandos užsiėmimas yra per mažai, kad dėl jo važiuotumėte 200 km. Bet su Šiauliais tai nėra problema. Štai dienos planas, sudėtas aplink 14:00 užsiėmimą:
Rytas: Kryžių kalnas. Apie 12 km į šiaurę nuo miesto, atviras visą parą, įėjimas nemokamas. Su automobiliu iki jo apie ketvirtis valandos.
Vidurdienis: Vilniaus gatvės bulvaras. Pirmoji pėsčiųjų gatvė Lietuvoje (1975 m.), apie 1,3 km ilgio. Čia pat Dviračių muziejus (Vilniaus g. 139) ir Fotografijos muziejus (Vilniaus g. 140). „Aušros” muziejaus padalinių bilietas 8 €, su nuolaida 4 €, šeimoms 50 % nuolaida. Pirmadieniais muziejai nedirba.
14:00: užsiėmimas Kulinarinio paveldo centre, Vytauto g. 267.
Popietė: Rūtos šokolado muziejus (Tilžės g. 133). Bilietas suaugusiam 6 €, šeimos bilietas nuo 18 €, o su edukacija 26 €. Antradienį-penktadienį dirba iki 19 val., šeštadienį iki 17 val.
Jei liks laiko: Chaimo Frenkelio vilos parkas (Vilniaus g. 74) arba pasivaikščiojimas aplink Talšos ežerą.
Kaip nuvykti
Traukiniu iš Vilniaus: apie 2 val. 20 min., bilietas 2 klase maždaug 7-11 €. Bilietai bilietas.ltglink.lt.
Automobiliu iš Vilniaus: apie 210 km, 2 val. 20 min.
Automobiliu iš Kauno: apie 140 km, 1,5-2 val.
Autobusu iš Kauno: apie 2,5-3 val.
Su automobiliu dienos planas daug paprastesnis, nes Kryžių kalnas už miesto, o autobusu iki jo tenka eiti apie 2 km nuo stotelės.
Kaip sutaupyti
Kryžių kalnas, Frenkelio vilos parkas ir bulvaras nemokami, o tai jau pusė dienos.
Su vaikais imkite šeimos bilietus: „Aušros” muziejuje šeimoms taikoma 50 % nuolaida, Rūtos muziejuje yra šeimos bilietas.
Iš Vilniaus važiuokite traukiniu ir bilietą pirkite iš anksto.
Dažniausios klaidos
Važiuoti į centrą be registracijos. Laisvo lankymo valandų nėra.
Planuoti užsiėmimą pirmadienį kartu su muziejais. Pirmadieniais „Aušros” muziejaus padaliniai nedirba.
Nesitikrinti, ar užsiėmimas įvyks. Be 15 dalyvių jis gali būti atšauktas.
Važiuoti autobusu iki Kryžių kalno nepasitikrinus grįžimo. Taksi atgal kainuoja apie 15-20 €.
Išvada
Kulinarinio paveldo centras dar tik pradeda veikti, o pirmieji užsiėmimai visuomenei vyks lapkritį. Tai gera proga pamatyti Šiaulius kitaip: ne tik Kryžių kalną, bet ir tai, ką šiame krašte valgė prieš šimtmetį. Jei norite patekti, registruokitės dabar, nes vietų vienam užsiėmimui tik 15.
